高铁上为什么会这样？

有无信号与通信制式（2G、移动联通电信的3G）无关。
移动没花冤枉钱在高铁沿线布基站而已。

移动的TD-SCDMA的覆盖不如GSM难道不是非常非常正常的吗？

很大可能是3g基站覆盖小，高铁速度太高，无法接入而已，而GSM小区尺寸大

移动的2G、3G是同网覆盖，不存在谁大谁小的问题。